¶ Cocktailparty
¶ Dinge, die rechtzeitig getan werden müssen
- Als Erstes muss ein Raum gefunden werden. Dies sollte unbedingt früh passieren, damit nicht schon alles belegt ist. Zum Beispiel direkt nach der O-Phase schon mal fürs nächste Jahr. Mögliche Räume sind:
- K2-Bar (HaDiKo): einfach, da Elias im Barteam ist. Kontakt: Elias
- K4-Bar (HaDiKo): gemütlich, gute Größe für 50-100 Menschen, wenig Aufwand, aber empfindliches Inventar. Kontakt: derzeit Anton
- K5-Bar (HaDiKo): fast das gleiche, angeblich weniger schön und weniger empfindlich. Kontakt: derzeit Anton
- K1-Bar (HaDiKo): sehr groß, 2. O-Phasen-Gruppe notwendig. relativ viel Auf- und Abbau notwendig.
- HEK-Bar (im HEK
): wird nur freitags und samstags vermietet, HEK-Bewohner notwendig. Von der Größe her gut geeignet. Kontakt: derzeit Ulrike
- Ebenfalls früh reservieren sollte man Hadiko-Plastik-Becher.
- Kontakt: becher@hadiko.de
- Anzahl: 2 Kisten (400 Becher) ist save, nötig ist mit spülen nur eine.
- Kosten: 1€ / verlorener Becher, Miete: 10ct / Becher
- Auto besorgen (z.B. Carsharing)
- für Einkauf (bewährt hat sich Mittwoch Nachmittag)
- evtl. für Abbau (Reste irgendwo hintransportieren) am Freitag Vormittag
- nüchterne Menschen mit Führerrschein einplanen!
- für Eis: Getränkelagune (hat nicht immer Eis, um die Ecke vom Hadiko, günstig aber unpraktisch verpackt) oder Eisfuzzy (teurer, seriöser, besser verpackt, Auto für Abholung notwendig)
- 2017: 100g pro Cocktail
¶ Dinge, die irgendwann vorher getan werden müssen
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Bar-Infrastruktur abklären
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Kühlkapazität
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Zeitpunkt zu dem wir in die Bar dürfen (können Einkaufe direkt in die Bar und evtl. in die Kühlschränke?
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benötigtes Cocktialgeschirr existent? --> Messbecher, etc.
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Karaoke: was ist da, was nicht?
- Mikrophone (AKK)
- Datenbank (K4-Bar)
- PC mit Ultastar und 2 Steckplätzen für Mikros
- Boxen
- Beamer (HaDiKo, AK-Multimedia)
- Leinwand (HaDiKo, AK-Multimedia)
-
was muss aufgebaut werden? einräumen oder ausräumen von Möbeln, Geschirr, Karaoke-Kram, ...)
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wie wird die Bar danach hinterlassen?
-
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Schichtplan erstellen
- Aufbauschicht
- Bar abhängig
- Karaoke
- Bar einräumen (Getränke, Becher, Mischanleitungen, etc.)
- Schilder aufhängen: Cocktailarten, Nonalk,...
- z.B. 2 Stunden mit 4 Personen
- Barschichten Anzahl und Dauer festlegen \ 2018:
- 2 Stunden pro Schicht
- Schichten von 19 bis 4 Uhr
- 4 Personen gleichzeitig
- überlappende Schichten --> stündlich wechseln 2 Personen
- Abbau alle
- Aufbauschicht
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Cocktailkalkulation
- spontane Besucher einkalkulieren! (Alttutoren, Bartutoren)
- Barmiete
- verschwindende Becher
- Helferpizza am Freitag
- Eis
- Papierbändchen
- Knicklichter/Deko?
- Getränke
- Essen?
- Lappen, Zewa, etc.
- Knabbereien?
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Bändchen organisieren
- z.B. Metro
- 2 Farben: Cocktails und Nonalk/Bier --> nicht weiß für Cocktails, da alle anderen umgedreht auch weiß
- so viele wie Leute (+10 f. Spontane)
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Rezepte laminieren
-
Mineralwasser nicht vergessen!ocktails ausdenken (entscheiden welche)
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Entscheiden welche Cocktails es gibt
- Tabellen sind im System
-
evtl Nonalk, z.B. Bier/Mate von Bar beziehen
-
Rausschmeißer definieren (nüchtern genug!)
¶ Aufbau
- Karaoke
- Licht?
- Lila-Licht vom AKK?
- Getränke einräumen
- Bar umräumen
- Mischplätze einrichten
- Cocktailausgabe beschriften
- Hinweisschilder (Klo, etc.)
- evtl. Getränke von Bierminister/Barlager kaufen
- Eis holen
- Becher holen
¶ Während der Pary
- nur Leute mit Einweisung hinter die Theke lassen
- Bändchen kontrollieren
- Spendendose
- Getränke
- Karaoke betreuen
¶ Nach der Party
- Rechnungen
- Aufräumen
- Pizza
- Becher