- 125g Butter
- 300g Zartbitterschokolade
- 100g Weiße Schokolade
- 50g Rohrzucker
- 90g Zucker
- 1/2 tl Natron
- 1/4 tl Backpulver
- 2 Eier
- 80g Mehl
- 30g kakao pulver
- Vanilezucker
- 1/4 tl salz
- Butter und 200g schokoade in einem Wasserbad zum schmelzen bringen, dann abkühlen lassen
- Mehl, salz backpulver, natron, kakao vermischen
- Zucker, Zucker, Eier, Vanillezucker aufschlagen
- Schokomasse hinzugeben nochmal umrühren
- Mehl gemisch hinzugeben und verrühren bis grade so ein Teig entsteht
- Restliche Schokolade zerkleinern und mit unter den Teig mischen
- Für 19 minuten in den auf 180° ober unterhitze vorgeheizten ofen geben. Bei doppelter menge auf blech etwas weniger lange, da der teig dünner ist